“凉拌藕片爽口解腻、开胃下酒。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
凉拌藕片的做法步骤
-
1莲藕洗干净，削去皮，切成片。 -
2用开水烫一下，控去水分，装入盘内。 -
3锅里放油放蒜末、干辣椒爆香放凉待用。 -
4放盐、糖、醋、辣椒油、花椒油、香油、鸡精、蒜泥、干辣椒等调料拌匀，浇到藕片上面拌匀。 -
5脆嫩爽口的藕片就做好了
小窍门
调拌好静置几分钟更入味。
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