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诗文
泡藕带
释义
食材明细
主料
藕带
适量
辅料
小米椒
适量
剁椒
适量
白酒
适量
调料
盐
适量
白醋
适量
仔姜
适量
大蒜
适量
花椒
适量
冰糖
适量
酸辣 口味
其他 工艺
数天 耗时
简单 难度
泡藕带的做法步骤
1
藕带外层刷洗干净,取鲜嫩出切小段。放一小勺盐泡差不多二十分钟。
2
用凉白开冲洗干净,晾干!倒入密封罐子里加适量凉白开!
3
加入上图的配料。
4
加一瓶盖白酒。
5
加几颗泡椒,倒入一些泡椒水。
6
加两勺盐,适量白醋。冰箱冷藏30小时以上就可以吃了!泡好的藕带酸、辣、脆、嫩,比清炒的藕带口感更爽口!
小窍门
泡藕带的罐子无水无油,全程不沾生水!
使用的厨具:其他
所属分类: 小菜 家常菜
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recreation
re-creation
recreational
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更新时间:2026/10/25 10:25:35