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诗文	青椒豌豆炒虾段
释义	食材明细 主料 青虾 五只 青椒 一个 豌豆 适量 辅料 葱花 适量 盐 适量 白糖 适量 料酒 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 高级 难度 青椒豌豆炒虾段的做法步骤 1 青虾五只在清水中解冻。 2 去头部虾壳，保留虾身的壳食袋，虾线，一分为二。 3 青椒一个洗净切成块儿，忘拍了一步。 4 豌豆备好（我是提前冷冻的需要化开）。 5 放在开水锅里面烫一下捞出备用。 6 葱花备用。 7 锅内放油烧热，放入虾段煸炒。 8 炒至两面红色。 9 放入葱花爆香。 10 放入青椒块儿，豌豆粒继续翻炒。 11 放入适量盐，白糖继续翻炒均匀。 12 烹入少许料酒去腥。 13 淋入少许清水至完全入味即可关火。 14 装盘。 15 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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