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诗文	菠萝慕斯蛋糕
释义	食材明细 主料 雀巢奶油 150克 菠萝酱 200克 吉利丁片 3片 打发淡奶油 200克 开水 50克 白糖 50克 蛋糕胚 2片 抹茶粉 适量 果味 口味 烘焙 工艺 半小时 耗时 普通 难度 菠萝慕斯蛋糕的做法步骤 1 吉利丁片用冷水泡软，把水擦干。 2 泡软的吉利丁片隔热水融化。 3 把菠萝酱、白糖、淡奶油放到一起拌匀。 4 把融化的吉利丁片倒入第三步中拌匀。 5 取200克淡奶油备用。 6 把淡奶油打到六成发即可。 7 打发的淡奶油和菠萝馅放到一起。 8 把打发的淡奶油和菠萝馅拌匀即可。 9 在模具底下放上一片蛋糕胚。 10 倒入适量的菠萝馅抹平。 11 再放上一片蛋糕胚。 12 最后把剩下的奶油菠萝馅都倒入模具中抹平即可，放到冰箱里冷冻4小时，拿出脱模后，撒上抹茶粉即可。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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