食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香辣蟹的做法步骤
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1螃蟹清洗干净，去掉内脏，剁小块，沥干水分。 -
2把蟹均匀地裹上生粉。
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3然后锅内热油，炸至红亮，8成熟捞起。
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4姜葱蒜切好。
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5锅内留油爆香香料，再放入一勺剁椒炒匀。
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6倒入螃蟹翻炒均匀。
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7加入适量料酒，酱油盐，开水，大火烧开转小火焖2分钟。
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8收汁时撒上葱花，白芝麻即可。
使用的厨具：炒锅
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