食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
牛肉蒜苔炒黑木耳的做法步骤
-
1准备黑木耳，蒜苔，牛肉，红椒。 -
2蒜苔、木耳、红椒切好，牛肉放入牛肉调料腌制。
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3起锅热油，放入牛肉。
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4炒至七成熟，铲起备用。
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5锅中再次放油，先炒黑木耳。
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6放入蒜苔，加适量的盐炒至断生，炒的有点干时，可在锅边沿上洒点水。
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7倒入牛肉和红椒丝。
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8放入适量的蚝油，炒熟后出锅。
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9成品。
小窍门
腌牛肉时加点米醋，可以起到不粘锅、肉质嫩滑的作用。
使用的厨具：炒锅
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