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诗文	烤羊排
释义	食材明细 主料 羊肋排 3斤 卤料 八角 2颗 桂皮 1块 十三香粉 适量 橘子皮 1块 腌料 盐 适量 料酒 2匙 调料 芝麻 适量 蚝油 1勺 孜然粉 适量 孜然 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 烤羊排的做法步骤 1 羊肋排放清水里面浸泡一上午。 2 洗净换清水，加一个橘子皮，料酒焯水。 3 焯水后用热水再次清洗干净浮沫。 4 再次加开水，放生姜，料酒，和卤料盖盖大火煮20分钟。 5 煮好的肋排待凉后捞出。 6 放烤网架上沥干水份。 7 烤盘上铺一层锡纸，预热烤箱180度。 8 羊肋排放盘里面加孜然粉，蚝油，生抽揉匀。 9 放烤盘上，撒上芝麻，入烤箱烤10分钟左右。 10 取出，把肋排翻面同样撒上孜然粉，芝麻，辣椒粉等再次入烤箱烤7、8分钟左右即可。 11 装盘开吃！ 使用的厨具：调酒器、高压锅、烤箱 所属分类： 烧烤   烤箱菜
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