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诗文	玉米土豆炖鸡
释义	食材明细 主料 土鸡 1/4个 糯玉米 2个 土豆 2个 辅料 胡萝卜 1个 植物油 1勺 大葱 1段 姜 2片 蒜 3颗 调料 八角 1颗 桂皮 1块 干红辣椒 3根 料酒 1勺 酱油 2勺 老抽 1/2勺 白糖 1匙 盐 1匙 咸鲜 口味 炖 工艺 数小时 耗时 简单 难度 玉米土豆炖鸡的做法步骤 1 土鸡切块，冷水入锅焯出血水。 2 玉米切块。 3 胡萝卜切块。 4 土豆去皮切块。 5 锅中加入植物油，放入鸡块炒至变色。 6 放入葱姜蒜，八角，桂皮和干红辣椒炒香。 7 放入料酒，酱油，老抽和白糖炒匀。 8 倒入适量清水烧开转小火炖30分钟。 9 加入盐调味，放入胡萝卜块。 10 放入土豆块。 11 再放入玉米块，继续炖30分钟，大火收汁即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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