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诗文	锡纸牛肉
释义	食材明细 主料 牛肉 250g 辅料 金针菇 200g 姜 适量 葱 适量 香菜 适量 蠔油 适量 生抽 适量 生粉 适量 泡椒 2只 原味 口味 烩 工艺 半小时 耗时 简单 难度 锡纸牛肉的做法步骤 1 牛肉洗干净控干水份，切片，放油，盐，蠔油，生抽，生粉，少许糖腌15分钟，加入姜丝，葱段拌匀备用。 2 金针菇没干净备用。 3 底下铺一到两层锡纸，摆上金针菇，铺上牛肉，撒上泡椒，再盖上一层锡纸，把四边包好。 4 放入锅中，开大火看到锡纸包鼓起改小火全程大约8-10分钟就可以出锅了。 5 8-10分钟后出锅，用刀划一下打开，撒点香菜，一道懒人菜就可以开吃了。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 热菜   家常菜
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