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诗文	冬瓜排骨汤
释义	食材明细 主料 排骨 适量 冬瓜 适量 辅料 生姜 适量 葱花 适量 调料 料酒 适量 食盐 适量 鸡精 适量 清淡 口味 炖 工艺 半小时 耗时 普通 难度 冬瓜排骨汤的做法步骤 1 首先我们将买回来的排骨放清水里泡十几分钟左右、这样的目的呢是可以去除排骨里的血水。 2 然后冬瓜洗净把中间的挖掉去除。 3 像这样。 4 切成块备用。 5 姜切片。 6 先将排骨焯水捞出沥干、然后准备好砂锅把焯水好的排骨放进去、加入水、放入切好的姜片料酒、大火烧开转小火慢炖二十分钟。 7 炖好二十分钟左右后加入前面切好的冬瓜在炖十分钟。 8 最后放入葱花、盐、鸡精调味即可。 使用的厨具：砂锅 所属分类： 汤类   家常菜
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