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诗文	尖椒鸡丁
释义	食材明细 主料 鸡腿肉 一个 青椒 一个 紫洋葱 半个 辅料 红尖椒 两个 花椒 少许 葱 适量 白胡椒粉 适量 淀粉 适量 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 香醋 适量 白糖 适量 鸡精 适量 姜 适量 蒜末 适量 咸香 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 尖椒鸡丁的做法步骤 1 剔骨鸡腿肉一个。 2 切成小丁。 3 放入少许白胡椒粉，盐，料酒，淀粉腌制一下。 4 青椒、紫洋葱切成小块儿。 5 锅内放少许油，放入青椒块儿，紫洋葱块儿翻炒几下盛出。 6 锅内放油烧热，放入鸡丁煸炒。 7 炒至颜色变白盛出。 8 锅内留底油，放入花椒，红尖椒，葱姜蒜末爆香。 9 放入鸡丁翻炒均匀。 10 放入青椒，紫洋葱，放入适量生抽，盐，白糖，翻炒均匀，沿锅边淋入少许香醋迅速翻炒均匀即可。 11 成品图。 12 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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