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诗文
水煮牛蛙
释义
食材明细
主料
牛蛙
3只
豆芽
200g
辅料
干辣椒
适量
野山椒
适量
姜末
适量
蒜粒
适量
花椒
适量
葱花
适量
调料
盐
适量
料酒
适量
香醋
适量
蚝油
适量
胡椒粉
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
水煮牛蛙的做法步骤
1
豆芽提前焯水放入大碗里。
2
牛蛙也焯个水捞出。
3
热油把干辣椒野山椒生姜蒜粒炒出香味。
4
倒入牛蛙翻炒。
5
加入盐,料酒,醋大火翻炒。
6
加入水煮开。
7
打去浮沫。
8
加点蚝油。
9
倒入大碗里撒胡椒粉花椒粒。
10
撒葱花(喜辣撒干辣椒段)
11
最后淋上烧开的油。
12
成品。
13
成品。
14
开吃啦!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜 宴客菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/11/1 17:49:42