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诗文
五花肉烧虎皮鹌鹑蛋
释义
食材明细
主料
五花肉
适量
鹌鹑蛋
适量
辅料
盐
适量
白糖
适量
生抽
适量
老抽
适量
姜片
适量
干辣椒
适量
八角
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
五花肉烧虎皮鹌鹑蛋的做法步骤
1
五花肉焯水后冲洗干净。
2
锅中倒油、油热后放入鹌鹑蛋煎至金黄色盛出。
3
锅中留底油,倒入五花肉翻炒几下。
4
放姜片、干辣椒、八角。
5
加料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
6
放入鹌鹑蛋。
7
倒入适量开水、加盐。
8
盖盖煮至汤汁浓稠,加白糖鸡精调味即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/10/31 11:52:58