食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
麻酱花卷的做法步骤
-
1500g面粉加入3g发酵粉，温水和面，饧发一个小时。排气后二次饧发。 -
2饧发好的面团擀成厚约一厘米的面片，把混合好的麻酱涂抹均匀。
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3边抻边圈，做成长条。
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4切成约4厘米的花卷，放案板上继续饧发约15分钟后上锅大火蒸12分钟。
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5关火后5分钟揭锅，香喷喷的麻酱花卷就做成了。
使用的厨具：蒸锅
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