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诗文	家常包菜炒肉丝
释义	食材明细 主料 包菜 半个 辅料 里脊肉 150g 蒜末 适量 干辣椒 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 家常包菜炒肉丝的做法步骤 1 食材，牛心包菜半个。 2 洗净切丝。 3 里脊肉切丝。 4 用生抽，料酒，蚝油，盐，胡椒粉，蛋清一个抓匀，腌制10分钟入底味。 5 起锅放油，油可以多点，先把里脊肉丝滑炒至熟。 6 炒熟盛出。 7 锅中留底油把蒜干辣椒煸香。 8 下入包菜丝。 9 翻炒均匀，炒至变色变软，烹黄酒。 10 下入里脊肉丝。 11 翻炒均匀，再调味，放点盐，糖提鲜，放点鸡粉炒匀即可！ 12 成品！鲜美可口！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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