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诗文	孜然炒牛（羊）肉
释义	食材明细 主料 牛肉片 （羊肉片） 青椒 适量 葱 适量 蒜苗 适量 辅料 辣椒面 适量 孜然粉 适量 花椒粉 适量 盐 适量 食用油 适量 原味 口味 未知 难度 孜然炒牛羊肉的做法步骤 1 青椒、红椒、葱、蒜苗切丝，牛肉（或羊肉）切片，或者买成品牛肉（羊肉）片。 2 油烧开。 3 下入牛肉片（或羊肉片）爆炒。 4 肉片变色后放入辣椒面、孜然粉翻炒均匀。 5 下入辣椒、葱、蒜苗翻炒均匀。 6 加入盐、花椒面，再次加入孜然粉。 7 炒匀出锅。 所属分类： 热菜   家常菜
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