食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
笋干烧肉的做法步骤
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1笋干泡发好洗净。 -
2新鲜上好五花肉切块焯水。
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3捞出备用。
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4起锅放油下葱姜八角煸香。
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5下入五花肉翻炒出油。
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6再下入笋干一同翻炒。
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7烹黄酒。
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8初步调味加生抽，老抽上色，冰糖，盐。
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9加入清水大火烧开，小火炖煮至食材成熟约1个小时。
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10大火收汁，再尝尝味道，加入鸡精。
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11成品，色泽红亮，美味诱人。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
冬季食谱
午餐
- 中种小面包
- 香蕉奶昔
- 夏日懒人餐 百搭炸酱
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- 小米灵芝粥
- 肉饼
- 蛋黄冰激凌
- 米糊馒头
- 凉拌鸡爪
- 雪花酥
- 蒸蛋糕
- 酸辣通菜梗
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- 黄金凤尾虾
- 凉拌胭脂萝卜丝
- 酱烧茄子
- 泡椒猪血
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