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诗文
雪莉酒蒜香茄子
释义
“雪莉酒让这道茄子变的不简单。”
食材明细
主料
茄子
两个
蒜
两瓣
辅料
雪莉酒
两小勺
生抽酱油
三大勺
醋
适量
糖
适量
蒜香 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
雪莉酒蒜香茄子的做法步骤
1
没有雪莉酒,可以用白葡萄酒代替。
2
茄子切成小条,比较好熟。蒜切末备用。
3
锅内放油,放入茄子,煸炒(要中火不停翻炒,防止茄子糊锅)。
4
煸炒到茄子彻底变软,出锅待用。
5
锅内放油,放入蒜末,小火慢慢煸香。
6
放入生抽,醋,糖,一勺雪莉酒。
7
放入茄子,和酱汁炒匀,再加入一勺雪莉酒,翻炒两下,立刻出锅。
8
别有一番风味的茄子,来尝尝吧!
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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水调歌头 其一十二 甲辰中秋和傅山父韵(宋·李曾伯)
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水调歌头 其一十六 和王槐城自寿(宋末元初·刘辰翁)
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更新时间:2026/10/25 1:46:58