食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
双花牛肉的做法步骤
-
1所有食材准备好。 -
2牛肉切薄片，加1勺料酒，少量麻油，淀粉，三分之一勺生抽抓匀腌制20分钟。 -
3锅内烧开水，放掰成小朵的西兰花菜花下锅焯2分钟。 -
4焯好的花菜西兰花捞起过凉水。 -
5另一只锅加热，倒油，放葱姜蒜炒出香味。 -
6放腌制好的牛肉下锅快速滑炒。 -
7大约1分半钟左右，牛肉弯曲发白发干，加入1勺半蚝油翻炒入味。 -
8再半分钟左右，加入菜花西兰花下锅快速翻炒。 -
9加入适量的盐翻炒入味后，即可关火装盘。
小窍门
1，西兰花焯水，可以减少炒制时间，保证牛肉鲜嫩口感。
2，焯水后过凉水可以使西兰花和菜花保存鲜艳的颜色。
3，如果你喜欢更重的颜色，可以适当加入些老抽上色，风味更佳。
2，焯水后过凉水可以使西兰花和菜花保存鲜艳的颜色。
3，如果你喜欢更重的颜色，可以适当加入些老抽上色，风味更佳。
所属分类：
热菜
儿童
老人
冬季食谱
宴客菜
晚餐
- 包菜炒粉条
- 辣子鸡丁盖饭
- 红烧带鱼
- 蒜香迷迭香鸡蛋吐司
- 红豆粽子
- 豆豉圆白菜
- 炸糖糕
- 糯米猪肉丸
- 辣椒炒酱
- 尖椒炒茄子
- 莴苣胡萝卜炒鲍鱼
- 黄瓜鸡蛋卷
- 鱼丸粗面
- 煎蛋拌小白菜
- 沙姜香菜凉拌猪蹄
- “粽子”大黄米蜜枣粽
- 肉末炒粉丝
- 肉末蒸头菜
- 东北鸡蛋酱——下饭神器
- 番茄汁焖黄鱼块
- 炒饼
- 白菜素馅水饺
- 豆角素馅水饺
- 红姑鸡汤
- 九层塔啫小管
- queensland government
- queensland labor
- queensland university of technology
- queens university belfast
- queen van
- queer fish
- questionable authority
- questionable comics
- questionable questing
- questionable source
- questionable sourcing
- questioned said
- questioners gretchen rubin
- question mark
- question marks
- 皇太子频赐存问并索唱和新诗因有陈谢（唐·广宣）
- 皇夫叹（明·孙宜）
- 皇女周汉国端孝公主挽诗二首（宋·刘克庄）
- 皇妃墓（清·吴农祥）
- 皇妃岭（宋·孙觌）
- 皇娥歌（魏晋·王嘉）
- 皇娲补天谣（元末明初·杨维桢）
- 皇子封建诗（宋·宋祁）
- 皇子庆诞奏御（宋·宋庠）
- 皇子建王生日（宋·王十朋）
- 皇子生献诗（宋·蔡挺）
- 皇子诞庆五言十二韵（宋·韩琦）
- 皇孙寿诗二首（宋·陈造）
- 皇寺村（当代·幻庐）
- 皇崖峰（明·王世贞）
- 脆弱的繁华:南宋的一百五十年
- 华文全球史：角逐深蓝：霍雷肖·纳尔逊、皇家海军与大英帝国的海洋霸权
- 华文全球史：早稻田大学日本史（卷十一）：幕末史
- 人民日报评论年编·2018（人民论坛、人民时评、评论员观察）
- 妈妈变小的日子
- 大党是怎样炼成的
- 锺叔河：给孩子读文言（全3册）
- 征途漫漫 惟有奋斗——开启全面建设社会主义现代化国家新征程
- 双循环：中国经济新格局
- 衡中教你高分作文怎么写
- 旅居者和外国人(留美中国学生跨文化人际交往研究)/中国教育思想文库
- 76个经典教练模型/小书大智慧管理丛书
- 一个孩子的诗园(英汉)
- 南京城防保卫战
- 达夫游记/现代文学名著原版珍藏