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诗文
火龙果蒸蛋羹
释义
食材明细
主料
火龙果
1个取皮
辅料
鸡蛋
1个
牛奶
大半杯
白砂糖
1勺
甜味 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
火龙果蒸蛋羹的做法步骤
1
火龙果对半切开,挖出果肉
2
鸡蛋里放白砂糖,挤柠檬汁
3
倒入牛奶,搅匀
4
倒入火龙果壳中,大火蒸10分钟
5
成品,鲜嫩爽滑!
6
成品!香甜味美!
小窍门
想要口感更嫩,鸡蛋牛奶液过下筛会更好,还有就是把牛奶烧热倒进蛋液搅匀,这样可以减少蒸的时间,不至于火龙果皮因为蒸的时间过长而塌陷!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 羹类 家常菜 汤羹
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更新时间:2026/11/2 20:50:12