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诗文	山楂糕
释义	食材明细 主料 山楂 500g 糖 200g 柠檬 2片 辅料 水 适量 果味 口味 煮 工艺 数天 耗时 普通 难度 山楂糕的做法步骤 1 山楂清水冲洗干净。 2 切开，挖去核。 3 山楂加适量的水和两片柠檬放入锅中一起煮。 4 煮至山楂软绵，大概10分钟左右的时间。 5 倒入破壁机(或果汁机)加适量的水搅拌1分钟。 6 搅拌至很细腻的糊状，倒入不粘锅，加入糖。 7 中小火熬制，用硅胶铲不停地搅动。 8 一直熬至很粘稠的膏体，粘在锅铲上掉不下来就可以了。 9 找一个模具，底部放张油纸。把山楂膏倒入，用刮刀平刮均匀。 10 我是用自然风干的方法，用了两至三天的时间，山楂糕能从油纸上剥除就可以了。 11 切去边角不整齐的部分。 12 再切成小块。 13 成品。酸酸甜甜好开胃，家中必备的小零食。 14 成品。放点糖实属点缀，可以不放，已经够甜了。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 小吃
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