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诗文	香菇肉末烧豆腐
释义	食材明细 主料 豆腐 300克 辅料 香菇 五朵 肉馅 100克 葱 一棵 姜 适量 老抽 少许 生抽 一勺 盐 适量 鸡精 少许 淀粉 一勺 小米椒 一个 小绿椒 一个 原味 口味 未知 难度 香菇肉末烧豆腐的做法步骤 1 备好食材 2 各种食材改刀，豆腐切小块，香菇一切四瓣，葱切葱花，姜切末，小米椒和绿椒切圈 3 碗中放一勺淀粉，少许鸡精 4 倒入小半碗的水，调匀备用 5 锅中放油，把豆腐逐一放到锅中煎制 6 豆腐煎至两面金黄后，盛出备用 7 锅中再次放底油，倒入肉馅，炒香 8 放葱姜辣椒圈继续翻炒 9 放入香菇 10 翻炒片刻后加入少许的老抽调色 11 上色后倒入水，水和菜几乎持平就可以了，在加少许生抽调味 12 水开放入豆腐 13 当豆腐受热均匀后加入适量盐调味 14 再烧半分钟，倒入水淀粉勾芡 15 装盘?? 所属分类： 热菜   家常菜
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