食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
空心菜炒肉的做法步骤
-
1准备空心菜梗，我们平时买空心菜那段稍微老的就可以。 -
2瘦肉适量，切好加盐、酱油、地瓜粉腌5-10分钟左右，使肉入味，起来吃更嫩。 -
3洗好的空心菜切碎段，不要过长，切这样配饭刚好。 -
4辣椒、姜、蒜分别切碎。我用的是普通微辣的辣椒，喜欢辣点的可以放些朝天椒或者干辣椒。 -
5蒜苗切好备用，也可以不放。 -
6准备工作就绪，开始热油煸蒜，煸出香味后放肉炒，再依次放入姜和辣椒，因为空心菜梗比较嫩本身比较容易熟所以最后放。 -
7肉和辣椒熟到一定程度下入空心菜梗翻炒，加入盐，酱油，因为不习惯用调味品所以没放味精。炒到菜梗开始变色可以加点清水稍微炝一下。 -
8水炝完后再加入蒜苗翻炒一下就可以出锅，整个下锅到出锅过程大概5-7左右。 -
9完成，装盘准备开吃。
小窍门
菜梗不能炒太久，否则老了就不好吃了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
午餐
晚餐
- 原只海蚬蒸蒜蓉
- 不用粽叶裹的粽子风味------猪大肠煨糯米
- 东北菜之锅包肉
- 红楼梦已远，犹记茯苓霜
- 麻婆豆腐
- 鲶鱼炖茄子
- 章鱼脆肠
- 松软无比的——烫种吐司
- 土豆沙拉
- 玉米面韭菜糊饼
- 红烧肉炖豆角
- 辣椒炒蛋
- 培根丝瓜炒金针菇
- 香菇冬笋肉丝炒面
- 腊肉芋头糕
- 苤蓝炒肉丝
- 豆渣杏蘑菇萝卜大素包
- 老火汤【清补凉猪心汤】
- 双色馒头
- 简单樱桃酱
- 无油微波版干煸四季豆
- 薄皮烧麦
- 紫薯麻圆
- 舌尖上的刺激——川味土豆红烧肉
- 鱼香豇豆
- cannot wait to do
- cannular cans
- cannular gate
- canoness definition
- canoness regular
- canonically biology
- canonically def
- canonically define
- canonically means
- canonicity define
- canonicity mean
- canonic mass
- canonic style
- canonic tur
- canonization 2018
- 章少隐尝有逸句云片片梅花随雨脱浑疑春雪堕（宋·赵蕃）
- 章山傅氏（明·吴与弼）
- 章山永寿禅寺（宋·蒋之奇）
- 章岩（宋·朱熹）
- 章岩（宋·章谦亨）
- 章岩（宋·马子严）
- 章希援招集半隐草堂（清末近现代初·郑孝胥）
- 章帝引谚（魏晋·无名氏）
- 章帝（宋·徐钧）
- 章帝（宋·王十朋）
- 章帝（明·郭之奇）
- 章席祖巢云阁（宋·孙觌）
- 章序臣得铜雀砚属余作诗（宋·何薳）
- 章式之六十寿索诗（清末民国初·夏孙桐）
- 章式之自天津来侵晓同游崇效寺看牡丹（清末民国初·夏孙桐）
- 中韩FTA时代:新经济合作方案探索
- 建设工程技术与计量(土木建筑工程)
- 炮战新法与印象布局
- 文学理论
- 基于汇编与C语言的MCS-51单片机实践与学习指导
- 中国古代文学
- 古代汉语
- 诗礼传家
- 幼升小入学考试经典题 拼音680题 修订版
- 幼升小入学考试经典题 成语680例 修订版
- 幼儿好奇心小百科
- 入园准备
- 丁震妇产科护理学(中级)主管护师急救包
- 愿所有等待，终不被辜负
- 丁震护理学（中级）单科一次过（第2科）共用相关专业知识考点背诵及强化1000题