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诗文	红烧肉炖土豆片
释义	食材明细 主料 土豆 一个 红烧肉 适量 葱 适量 姜 3片 蒜 2粒 青红辣椒 适量 辅料 花椒 5粒 酱油 适量 水 适量 盐 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 红烧肉炖土豆片的做法步骤 1 准备材料：做好的红烧肉。土豆一个，切片。青红辣椒切丝，葱、蒜切片、生姜切片。 2 炒锅放入少许的油加入几粒花椒炸香，接着下入青红辣椒、葱姜蒜炒出香味。 3 加入土豆片翻炒。 4 加入适量的酱油翻炒均匀。 5 加入一碗水炖煮 6 加入适量的红烧肉。 7 大火烧开后，调小火，加入适量的盐。慢慢炖至土豆绵软。 8 收最后收收汁水，盛盘。 小窍门 要注意水量，小心扒锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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