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诗文	烧仙草
释义	食材明细 主料 木薯粉 适量 南瓜 小块 紫薯 两个 芋头 一个 辅料 纯牛奶 半盒 仙草冻 100g 红糖水 80ml 原味 口味 未知 难度 烧仙草的做法步骤 1 南瓜、紫薯、芋头切薄片蒸熟，大概十五分钟左右就可以了。我这里为方便三样一起蒸，紫薯把芋头染色了。 2 蒸熟后压成泥。要热的时候压泥 3 加木薯粉，搅拌成棉絮状， 4 揉成团，如果太沾手，加少量木薯粉，一定少量少量加 5 搓成条型。 6 切丁，也可切小点，搓圆就是珍珠了。 7 做了一下午的成品，食材弄太多了，剩下的准备冷冻起来。 8 煮四五分钟左右就浮上来了。因为第一次做，怕不熟，煮的时间久点，芋头的芋圆有点糊了，其他两样不错。煮熟捞出过凉水或放冰水 9 加仙草冻（我这边讲草糊），超市买的，懒得自己做。 10 加纯牛奶和红糖水，甜度按自己口味添加。红糖水:三勺红糖+80毫升水烧开即可。 11 放冰箱冷藏一下更美味。 小窍门 个人感觉，南瓜芋圆特别Q弹，芋头的不怎么Q，紫薯有点糯糯的。 所属分类： 小吃
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