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诗文	咸菜鱿鱼炒茭白
释义	食材明细 主料 茭白 2株 鱿鱼 1个 香葱 135克 辅料 姜片 适量 调料 料酒 适量 盐 适量 味精 适量 清淡 口味 炒 工艺 半小时 耗时 高级 难度 咸菜鱿鱼炒茭白的做法步骤 1 食材：茭白（已剥壳清水）、鱿鱼（已洗净）、咸菜（已清洗切碎）、姜片。 2 将茭白放在案板上切成片。 3 将鱿鱼放在案板上切开。 4 将姜片搁入清水锅中，加适量的料酒。 5 煮开。 6 接着，下入切好的鱿鱼焯一下，捞出。 7 锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒翻炒。 8 然后，合入焯好的鱿鱼和咸菜翻炒翻炒。 9 最后，加适量的盐。 10 加适量的味精。 11 调味炒匀即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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