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诗文	蓝莓酱蛋糕卷
释义	食材明细 主料 玉米油 40克 牛奶 40克 低粉 90克 蓝莓酱 适量 白糖 10克 鸡蛋 5个 辅料 醋 几滴 甜味 口味 烤 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 蓝莓酱蛋糕卷的做法步骤 1 鸡蛋黄，玉米油，牛奶混合一起搅拌均匀备用 2 加入低粉搅拌均匀至无颗粒状态面糊。 3 蛋白部分滴几滴醋 4 分三次加入白糖搅拌至中性发泡 5 取三分之二蛋白加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀 6 最后将蛋黄糊加入到蛋白糊中拌均匀 7 烤盘铺蛋糕纸，倒入蛋糕糊，轻轻震荡一下 8 烤箱预热，160度25分钟。 9 冷切脱模， 10 均匀抹一层蓝莓酱 11 卷起来冷藏半个小时 12 切断，成品图。 使用的厨具：搅拌机、烤箱 所属分类： 烘焙
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