食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
清蒸排骨的做法步骤
-
1肋排350克斩成小块 -
2放入盆中用清水泡浸十分钟，再冲洗两遍去除血水
-
3姜、蒜分别切末
-
4清洗好的排骨挤干水份，加盐、鸡精、胡椒粉、生粉抓匀
-
5再加入姜末、蒜末、少许生抽、花生油拌匀，腌制20分钟
-
6腌制好的排骨平铺在盘子上
-
7将盘子置于烧开水的锅内上盖，大火蒸4分钟再转小火蒸8-10分钟
-
8成品图
小窍门
1、清蒸的排骨最好先将排骨放清水中泡浸，这样可以有效的去除血水，做出来的成品颜色更好看
2、肋排很容易熟入锅蒸的时间约为12-15分钟，具体时间视排骨的大小和量的多少而定
2、肋排很容易熟入锅蒸的时间约为12-15分钟，具体时间视排骨的大小和量的多少而定
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 辣椒炒鸡
- 豆腐炒西红柿
- 杂粮芝麻饼
- 蜂蜜拌杏
- 花卷
- 鸡蛋夜瓠子荞麦饼
- 金针菇肉丸焖豆腐
- 香菇菜芯炒鲜虾
- 酸辣手撕鸡
- 韭菜盒子
- 滋补鸡汤
- 雪媚娘
- 烧斋菜
- 黄瓜炒牛肉
- 低脂蔬菜蛋饼
- 免油炸狼牙土豆条
- 蒜蓉龙须菜
- 新疆砂糖饼干，金黄酥脆，回味无穷，有着独特的醇香口感。
- 绿豆芽炒豆腐
- 香干羊尾笋炒毛豆
- 鲫鱼豆腐汤
- 紫菜煎鸡蛋荞麦面
- 绿豆芽素炒
- 杭椒牛柳
- 小素鸡素炒
- Ku Klux Klan
- kukri
- kumquat
- kung fu
- Kurd
- Kurdish
- Kurdistan
- kurma
- kurtosis
- Kuwait
- Kuwaiti
- kvetch
- kvetch about
- kW
- Kwanzaa
- 补庵三度惠酒而此番所惠参酒者绝清冽可人虽（明·唐顺之）
- 补张衡四愁诗（明·许国佐）
- 补悼亡作十首（清·郑用锡）
- 补感寓诗（宋·贺铸）
- 补挽包公彦师（清·王季珠）
- 补挽张君培师（清·王季珠）
- 补新宫（唐·丘光庭）
- 补日饮毋苛辞（元末明初·杨维桢）
- 补旧罗员领（明·张弼）
- 补易水歌效郭青山（宋·艾性夫）
- 补易水歌（宋·郭祥正）
- 补春寒一首（清·李希圣）
- 补杜子美哀张九龄诗（明·杨慎）
- 补梁毗哭金辞（元末明初·杨维桢）
- 补梦中所作（宋末元初·郑思肖）
- 国际贸易地理概论(第3版)/现代国际贸易丛书
- 多媒体应用技术实践训练(附光盘高等院校计算机专业实践训练教程)
- 盛世下的潜藏危机--张居正改革研究/中国思想与社会文丛
- C#程序设计初学者案例教程(高等职业院校计算机规划教材)
- 显现中的文学--美国华裔女性文学中跨文化的变迁/南开21世纪华人文学丛书
- 参展营销(高等院校会展专业教材)
- 叶嘉莹谈词/大家谈丛书
- 英国文学通史(第1卷)
- 初级日语精读(附光盘下)
- 日本当代短篇名作赏析
- 外国文学名作选读(英文版高等院校英语专业现代应用型教材)
- 英语翻译入门(汉译英翻译入门高等院校英语专业现代应用型教材)
- 大学日语阶梯阅读(第3册2009修订版)
- 创业研究经典文献述评/创业管理系列丛书
- 股票的道理--股票投资的哲学思辨经济原理行为心理实战操作