食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
韭菜猪肉馅水饺的做法步骤
-
1面粉加一点点盐和一个鸡蛋，适量的水揉成光滑的面团。 -
2准备好干面粉做手粉，面团盖保鲜膜静置20分钟。 -
3我们来准备馅料，韭菜切成沫，拌适量的食用油。 -
4猪肉剁成沫。 -
5猪肉沫、韭菜、两个鸡蛋、淀粉、姜沫、葱沫、盐、鸡精、耗油、胡椒粉放一起搅拌均匀。 -
6馅就好了。 -
7取面团搓成长条形。 -
8切成均匀的小剂子（5克左右）。 -
9按扁。 -
10擀成中间厚，边上薄的薄圆片。 -
11边擀边包（不要全部擀完，要不能饺子皮的边上很容易风干了，不好包）。 -
12??。 -
13全部包好了。 -
14起锅烧水，水稍宽点。 -
15水开后，加一点点盐在水里（煮饺子不破皮），下饺子入锅内。 -
16水再一次开加一点点凉水入锅内，如此反复三次，饺子浮起锅面上就熟了。 -
17捞出装盘。 -
18开吃。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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