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诗文	菠萝裸蛋糕
释义	食材明细 主料 6寸蛋糕胚 3片 夹层 舒芙蕾菠萝果肉馅 50g 扁桃仁脆脆 80g 香缇奶油食材 马斯卡邦 60g 糖粉 25g 淡奶油 312g 君度酒 7.5ml 装饰 棉花糖 9个 巧克力牌 1个 金箔 适量 甜香 口味 其他 工艺 数小时 耗时 普通 难度 菠萝裸蛋糕的做法步骤 1 在鲜奶机中先将马斯卡邦、糖粉搅拌至无颗粒。 2 加入淡奶油、君度酒打发至八成即可。 3 先将六寸蛋糕胚均匀分成三片。 4 在第一层蛋糕胚围上围边，放入80g扁桃仁脆脆夹层。 5 放上第二层蛋糕胚，挤入120g香缇奶油和50g舒芙蕾菠萝果肉馅。 6 放上一层蛋糕胚，挤上90g香缇奶油，抹平； 7 用裱花嘴挤出45g香缇奶油并撒上防潮糖粉，装饰即可。 使用的厨具：其他 所属分类： 烘焙
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