食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
西红柿青菜抻面的做法步骤
-
1面粉里加入盐，拌一拌 -
2加水，搅成面絮 -
3加入植物油 -
4下手揉成光滑的面团，饧面20分钟左右 -
5再次揉面，面团会更加光滑细腻 -
6把面团移到案板上，如图，中间戳一个洞，弄成环形 -
7打开，搓长 -
8分成小份 -
9一一揉圆按扁 -
10再擀成小薄饼状 -
11每个薄饼划上三刀，两头不要划断 -
12放在抹了油的平底盘里，薄饼上也抹油 -
13防止粘连可以用保鲜袋隔开 -
14一层层摆好，刷油，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏过夜，第二天拿出恢复至室温 -
15面片恢复室温时准备汤汁，西红柿去皮切块，入油锅炒出红汤 -
16加入蚝油炒一炒 -
17加足量清水 -
18打入一个荷包蛋 -
19煮汤时抻面，双手持面片两端拉长 -
20用力均匀，把面片抻长 -
21这是抻好的面条，不要担心黏连有油滋润着，下锅遇汤汁就散开了 -
22锅里汤汁烧开后，煮至荷包蛋八分熟，下入抻好的面条 -
23用筷子搅散 -
24大约煮两分钟，下入青菜，同时加盐 -
25再煮一分钟即可，这个面很容易熟的 -
26这样做的面营养又筋道，放久点儿面依然有嚼劲，不会软塌塌的。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
- 烟熏鲑鱼色拉
- 海苔虾皮
- 生蒜拌菠菜
- 韭菜炒蚕豆
- 五花肉烧春笋
- 黑木耳梅豆炒五花肉
- 虾皮香干炒花菜
- 香菇腐竹辣拌面
- 葡萄干吐司
- 变废为宝の【香煎豆渣饼】
- 清蒸小黄鱼
- 鹅蛋炒蒜薹
- 椰香小排包
- 茄汁圆茄片
- 枇杷柚子百合饮
- 南瓜发糕
- 煲靓汤---银耳桂圆薏仁甜汤
- 草莓果酱
- 苔菜五花肉炖粉条
- 草莓渍梨------酸酸甜甜好味道
- 韭菜盒子
- 香草舒芙蕾
- 蒜苗烧豆腐
- 腊肉香干炒莴笋
- 卤猪耳烧豆腐
- 什么翠什么裘的成语
- 什么翠什么金的成语
- 什么翠什么青的成语
- 什么翥什么回的成语
- 什么翥什么翔的成语
- 什么翥什么蟠的成语
- 什么翥什么骧的成语
- 什么翦什么屠的成语
- 什么翩什么乐的成语
- 什么翩什么子的成语
- 什么翩什么少的成语
- 什么翩什么年的成语
- 什么翩什么度的成语
- 什么翩什么至的成语
- 什么翩什么舞的成语
- 送吴山人归延津（明·林熙春）
- 送吴山人游北岳兼谒舜泽苏公（明·梁有誉）
- 送吴山人还四明（明·欧大任）
- 送吴山人（明·宗臣）
- 送吴山人（明·方泽）
- 送吴山带北上（明末清初·陈恭尹）
- 送吴布政致政还毗陵（明·韩雍）
- 送吴师常（宋·许景衡）
- 送吴师程山长还宣城（明·郭奎）
- 送吴希明（明·孙一元）
- 送吴平章（元·郑元祐）
- 送吴广文之岭南（明·胡应麟）
- 送吴广文移官陵水（明·林大春）
- 送吴广文起复赴北京（明·谢晋）
- 送吴彦先归新安（明·叶汉）
- 诡瞳(衍祺门惊悚作品集)/中国原创故事漫画丛书
- 秦时明月(第3部诸子百家共2册)
- 牛津素描指南--从观察到描绘
- 侍神大传/中国原创故事漫画丛书
- 秦时明月(第3部诸子百家共2册)
- 土木工程行业执业资格考试概论(高等学校土木工程专业规划教材)
- 行政事务管理(房地产类专业适用全国建设行业职业教育任务引领型规划教材)
- 真图实例话质量/工程质量安全与节能环保知识普及读本
- 诸病源候论译注(文白对照译注详解)/中医古籍名著编译丛书
- 国际贸易实务与操作(21世纪高职高专规划教材)/国际经济与贸易系列
- 孝弟三百千千(中华经典吟诵读本)
- 新闻工作(从原则到应用国外新闻人实用操作教程)
- 形而上学的历史演变/哲学文库
- C语言程序设计(全国高职高专计算机系列精品教材)
- 企业管理学--理论案例与实训(第2版21世纪高职高专规划教材)/工商管理系列