正宗发面韭菜鹅蛋馅饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-华南化工人

1
面粉里加酵母。
2
一点点加水，搅拌成浓稠的面团。
3
加1勺植物油。
4
继续搅拌至面团顺滑，置冰箱冷藏发酵过夜。
5
鹅蛋一个，当然可以换成鸡蛋。
6
炒熟铲碎。
7
韭菜1把，洗净控水切末。
8
把放凉的鹅蛋碎和韭菜末放到一起。
9
先在韭菜末里加点油拌匀，这样可以防止后面加盐时韭菜出汤。
10
加入盐，蚝油。
11
拌匀即可。
12
发好的面，有很多气泡，搅拌排气。
13
案板上多撒面粉，放入排气后的面团。
14
面团非常软，不成型，借助干面粉把面团整成长条。
15
分成小份。
16
面团粘手，要借助干面粉按开，放上馅料。
17
把周边的面往中间拉。
18
包裹好。
19
锅里注油烧热，面团收口朝下，放入锅里，快速按薄。
20
表面刷油锁住水分。
21
中小火煎，一面煎至金黄后翻面。
22
两面都煎至金黄，按压饼皮，可快速回弹就熟透了。
23
皮薄馅大，且皮非常暄软易消化。

诗文	发面韭菜鹅蛋馅饼
释义	食材明细面团面粉约250克酵母 2克清水适量植物油 1勺馅料韭菜 1把鹅蛋 1个蚝油 1勺十三香少许盐适量植物油适量咸鲜口味煎工艺数小时耗时简单难度发面韭菜鹅蛋馅饼的做法步骤 1 面粉里加酵母。 2 一点点加水，搅拌成浓稠的面团。 3 加1勺植物油。 4 继续搅拌至面团顺滑，置冰箱冷藏发酵过夜。 5 鹅蛋一个，当然可以换成鸡蛋。 6 炒熟铲碎。 7 韭菜1把，洗净控水切末。 8 把放凉的鹅蛋碎和韭菜末放到一起。 9 先在韭菜末里加点油拌匀，这样可以防止后面加盐时韭菜出汤。 10 加入盐，蚝油。 11 拌匀即可。 12 发好的面，有很多气泡，搅拌排气。 13 案板上多撒面粉，放入排气后的面团。 14 面团非常软，不成型，借助干面粉把面团整成长条。 15 分成小份。 16 面团粘手，要借助干面粉按开，放上馅料。 17 把周边的面往中间拉。 18 包裹好。 19 锅里注油烧热，面团收口朝下，放入锅里，快速按薄。 20 表面刷油锁住水分。 21 中小火煎，一面煎至金黄后翻面。 22 两面都煎至金黄，按压饼皮，可快速回弹就熟透了。 23 皮薄馅大，且皮非常暄软易消化。使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅所属分类：主食家常菜早餐饼
随便看	蒜香上海青自家种植的农家菜【木耳菜煎饼】黄颡鱼炖豆腐凉拌萝卜缨子营养泡面益气补血养生汤——香菇鸡汤营养早餐——三鲜杂粮蛋饼迷你小饭团白菜煮年糕爆炒腰花平菇方香肠炒青菜美味山楂酱&山楂罐头茄汁糍粑鱼饭煲麻辣豆芽焖面蓝莓山药虾干煮白菜清汤混沌健康滋补的番茄鸡腿炖土豆【家常红烧猪蹄】苹果柠檬小麦草汁坚果的盛会 – Nougat蛋糕 (无面粉) 羊排白菜粉丝汤草莓酸奶马芬三鲜锅贴腐乳汁拌豇豆 Spanish American Spanish Armada Spanish Civil War Spanish fly Spanish Inquisition Spanish rice Spanish speaking Spanish-speaking spank spanker spanking spanner spar spare spare capital 题石竹（明·刘崧）题石羊二首（元末明初·叶颙）题石莲洞留别罗宫赞达夫（明·尹台）题石菊（明·程敏政）题石菖蒲六韵（明·张宁）题石藤二夫人庙（宋·杨筠）题石遗老人诗册（近现代·邱汝滨）题石镜（明·程通）题石门净胜寺（元·黄溍）题石门奉真观（宋·刘宰）题石门张氏园（宋·莫若冲）题石门洞（唐·释玄宗）题石门洞（宋·徐玑）题石门洞（宋·郑汝谐）题石门陈伯仁听泉楼（明·唐文凤）植物生存高手(繁殖篇) 诉讼法学研究(第23卷) 绿色金融数学方法中国通史少年简读版(全10册) 放声诵读:文言文(第2册) "考研政治高分突破"系列一刷到底——考研政治真题精解 2020(2册) 眼镜太室西阙铭航空燃气涡轮发动机飞行推力确定世界航空发动机飞行试验台集萃中公教师综合素质·小学揭秘摩托车你不能欺负我马克思主义学刊第6卷第4辑,2018年12月马来西亚财经素养教育

食材明细

发面韭菜鹅蛋馅饼的做法步骤