食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
抱蛋元宝煎饺的做法步骤
-
1肉馅放入碗中，加入葱末，打入一个鸡蛋。 -
2先加适量麻油，拌一下锁住水份，再加适量盐、五香粉和生抽顺着一个方向搅拌均匀，馅料就调好了。 -
3面粉放入碗中，加适量水用筷子搅拌成絮状。 -
4和成偏硬的面团。 -
5分成小剂子。 -
6取一个小剂子，擀成中间稍厚四周薄的圆面片，一个饺子皮擀好了。 -
7擀好全部饺子皮。 -
8取一个饺子皮，放上饺子馅，对折捏紧。 -
9把两个角叠在一起捏紧，一个元宝饺子就做好了。 -
10全部做好。 -
11平底锅倒油，摆上饺子，开火煎一分钟定型。 -
12加没住一半饺子的清水，盖上锅盖，中小火煎制。 -
13两个鸡蛋加一点盐打成蛋液。 -
14锅里水收干后，倒入蛋液，小火煎制蛋液完全凝固。 -
15撒上葱花和熟芝麻即可食用。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
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- 香煎豆腐
- 菜苔炒腐竹
- 青橄榄石斛苹果饮
- 猪肝瘦肉粉肠丝瓜汤
- 蓝莓香蕉奶昔
- 酸辣粉条
- 凉拌樱桃萝卜
- 洋白菜炒火腿
- 红烧梭鱼
- 蟹味菇滑蛋
- 荷兰豆炒白玉菇
- 芦笋拌木耳
- 红枣银耳燕麦米糊
- 萝卜瑶柱龙骨汤
- 剁辣椒豆豉蒸小黄花
- 青椒茄子炒肉沫
- 龙牙豆扇骨炖粉条
- 空气炸锅鸡中翼
- 空气炸锅大虾
- 芝麻蛋白片
- 苦瓜烧排骨
- 炒咸面线
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- 化柴（宋·释法薰）
- 化桶（宋·释居简）
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- 化毡颂（宋·黄庭坚）
- 化江南简寂观道士侯用晦磨剑（唐·吕岩）
- 化炭（宋·释如净）
- 化炭（宋·释普济）
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- 化盐（宋·释居简）
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