食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
素焖豆角的做法步骤
-
1豆角去筋掰断，洗干净备用。 -
2贝贝南瓜切开去籽后切块。 -
3起锅烧油，爆香葱花。 -
4放入豆角煸炒，大部分豆角变色后放一匙黄豆酱，一匙酱油。 -
5放入两块冰糖，半小勺盐。 -
6放水，水和豆角持平，把南瓜块摆在豆角上。 -
7大火烧开汤后转小火焖豆角，豆角变色，南瓜熟透关火，南瓜块单独挑出来，豆角放味精搅拌均匀。 -
8豆角成品。 -
9南瓜成品。
使用的厨具：炒锅
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