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诗文
马蹄糕
释义
食材明细
主料
马蹄粉
25g
木薯粉
25g
马蹄
50g
辅料
冰糖片
50g
清水
300g
甜味 口味
其他 工艺
数小时 耗时
简单 难度
马蹄糕的做法步骤
1
备好图中材料。
2
木薯粉和马蹄粉加入100ml的水,搅拌均匀。
3
马蹄切碎备用。
4
锅内放入200ml的水,加入糖,煮开。
5
煮至糖融化成糖水。
6
倒入木薯粉和马蹄粉搅拌均匀的水,小火搅拌,粘稠后倒入马蹄。
7
搅拌均匀如图。
8
取一容器,垫入保鲜膜或者保鲜袋(这样容易脱模)。
9
把搅拌均匀的糊倒入容器中,冷却,或者放入冰箱中冷藏1小时。
10
取出脱膜。
11
切成自己喜欢的大小,即可。
12
成品图。
13
成品图。
14
成品图。
小窍门
1、喜欢晶莹剔透的,用白糖,喜欢黄一点的,用黄沙糖,根据个人喜好调整。
2、除了马蹄,还可以放自己喜欢的辅料,如:玉米,红豆等。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 糕点
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更新时间:2026/10/25 18:33:32