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诗文	蒜薹炒鸡翅
释义	食材明细 主料 蒜薹 90克 鸡翅 2个 辅料 姜片 适量 料酒 适量 生抽 适量 盐 适量 鸡精 适量 清淡 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 蒜薹炒鸡翅的做法步骤 1 食材：蒜薹 2 鸡翅（已清洗） 3 姜片 4 将蒜薹折成段清洗一下，捞出待用。 5 将已清洗的鸡翅放在案板上剁成块。 6 随后，将剁好鸡翅放入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。 7 将蒜薹下入沸水中焯开1分钟后捞出。 8 用凉水过凉，待用。 9 烧锅倒油烧热，下入鸡翅翻炒一下。 10 接着，加点料酒、生抽翻炒翻炒。 11 加一些清水煮开。 12 然后，合入蒜薹翻炒一下。 13 最后，加点盐、鸡精。 14 调味炒匀，即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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