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诗文
卤猪肝
释义
食材明细
主料
猪肝
适量
辅料
葱
少许
姜
少许
花椒
少许
八角
两个
香叶
两片
桂皮
少许
小茴香
少许
老抽
少许
生抽
少许
盐
少许
冰糖
少许
料酒
少许
五香 口味
煮 工艺
一小时 耗时
普通 难度
卤猪肝的做法步骤
1
猪肝放水中浸泡半小时以上,放入冷水中煮开去血沫。
2
捞出洗净后加入所有辅料。
3
加入漫过猪肝的清水煮开后转小火慢煮半小时。
4
吃时捞出。
5
切成片。
6
装盘配上自己喜欢的酱汁即可食用。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/10/25 21:29:52