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诗文
排骨汤米豆腐
释义
食材明细
主料
米豆腐
适量
鹌鹑蛋
适量
排骨汤
适量
葱花
少许
辅料
食盐
少许
生抽
少许
咸鲜 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
排骨汤米豆腐的做法步骤
1
将米豆腐切片,用水冲洗净。
2
隔夜用电压力锅,预约炖好的排骨汤。次日早上,将煮开的排骨汤,倒入放有食盐、生抽的碗里,备用。
3
将米豆腐切成小块,将葱叶切成葱花。
4
煮锅水开后,放入米豆腐。
5
盖上锅盖,大火煮开。
6
大概煮两三分钟,米豆腐全部浮在水面,即可捞出控干水。
7
将控干水的米豆腐,放入配好排骨汤的碗里,放上鹌鹑蛋,再加一勺排骨汤,撒上葱花即可。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜 中式宴请
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更新时间:2026/11/3 7:01:16