食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红烧冬瓜的做法步骤
-
1准备好所有食材，改好刀。 -
2热锅放食用油，下冬瓜，中小火煎黄。 -
3放蒜末炸香。 -
4放小米椒，炒软。 -
5用锅铲将冬瓜铲成小块，（更易入味)。 -
6炒匀，炒软冬瓜，放盐。 -
7中小火，放盐后会炒出汁，可以不放水，用香菇老抽上色。 -
8装碗。
小窍门
冬瓜分很多种，如放盐没炒出汁，得适量加水，以免烧锅。
使用的厨具：不粘锅
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