食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
红烧肉的做法步骤
-
1挑选五花肉（以这种为最好） -
2备配料：五花肉切块，姜切小块，蒜头整粒，蒜苗切段，配上少量的八角，桂皮，香叶，干辣椒，还有糖
-
3第三步，肉先焯水（煮熟，煮久点，软一点）烧开水放入姜块，少许白酒，在煮过程记得把白色肉膜捞出，肉熟后再捞出洗干净备用
-
4第四步：爆香五花肉，待锅里的热油热后放入，八角，香叶，桂皮，姜，蒜头、爆炒五花肉
-
5第5步，烧五花肉（加入适量水份，蒜苗，盖过肉面，烧至五花肉软化，捞出沥干水份备用
-
6第6步：炒糖色，不放油把糖炒化
-
7第7步：五花肉上色，糖色炒出来后，
-
8第8步：炖（焖）糖色炒好后，加入适量的清水（盖过面）转小火或中火慢慢收汁即可
-
9做好了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
午餐
- 糖醋里脊
- 红枣粽子
- 酒豆
- 木耳大肉包
- 蒸银针粉
- 银耳薏米红薯糖水
- 酱菜肉末豆腐
- 绿豆冰块
- 辣炒花蛤
- 冰镇马踏湖
- 奶皮豆沙饼
- 啫啫五花肉
- 皮蛋瘦肉粥
- 麻辣凉粉鱼
- 旺仔小馒头
- 蚂蚁上树
- 健康美味的 番茄鱼
- 家庭版新疆大盘鸡
- 消暑开胃又止渴——胡萝卜葡萄汁
- 简单的滋味——开胃藕片
- 鲜椒香菜毛肚
- 香肠面包卷
- 轻盈版口蘑牛肉面
- 兔沙拉
- 拌白菜蛋丝
- 强折什么什么的成语
- 强折贱买
- 强文什么什么的成语
- 强文假醋
- 强文浉醋
- 强本什么什么的成语
- 强本弱支
- 强本弱末
- 强本弱枝
- 强本节用
- 强枝什么什么的成语
- 强枝弱本
- 强死什么什么的成语
- 强死强活
- 强死赖活
- 走笔题雪泉图赠彼上人者不知能酬对否（明·王世贞）
- 走笔（宋·孔平仲）
- 走笔（明·霍与瑕）
- 走答明略适尧民来相约奉谒故篇末及之（宋·黄庭坚）
- 走索（宋·司马光）
- 走索（明·朱朴）
- 走茟寄樊知州景昭唐舟御史附去（明·曹义）
- 走雪行（清·牛焘）
- 走马冈（清·戚学标）
- 走马即事（明·陶益）
- 走马川行奉送出师西征（唐·岑参）
- 走马引（元末明初·刘基）
- 走马引（南北朝·傅縡）
- 走马引（南北朝·张率）
- 走马引（宋·文同）
- 摄影射手(亨利·卡蒂埃-布列松)(精)
- 世界摄影大辞典(精)
- 你能吸引任何人(魅力心理学5秒钟让你征服任何人)
- 准爸妈睡前胎教故事/汉竹亲亲乐读系列
- 精神史的考察/东亚人文100丛书
- 大灰狼才应该小心(精)
- 变态心理学(3更专业更极致的变态心理学)
- 法治论坛(2015第2辑总第38辑)
- 新编常用销售管理全书
- 青少年看图学法律(中小学法治教育推荐读本彩图版)
- 刑法哲学
- 秘书的秘密(7做最受欢迎的秘书)/秘书的秘密系列
- 多式联运经营人责任限制问题研究/2015年华东政法大学博士精品文库
- 宽严相济刑事政策实证研究/京师刑事法文库
- 国际法与比较法论丛(第24辑)