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诗文
红烧带鱼
释义
食材明细
主料
带鱼
500g
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒粉
适量
五香粉
适量
蚝油
1勺
酱油
2勺
老抽
1勺
料酒
1勺
醋
1勺
糖
1勺
花椒
适量
面粉
适量
咸甜 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
红烧带鱼的做法步骤
1
带鱼洗干净。
2
切花刀。
3
鱼的表面撒干粉。抓匀。
4
锅中放底油。
5
两面煎金黄。
6
一勺老抽一勺糖一勺醋一勺料酒2勺酱油1勺耗油。
7
香菜切沫蒜切沫姜切丝葱切丝。
8
锅中加葱姜蒜花椒炒香。
9
稍加辣椒面。
10
倒入料汁,再倒入一碗水。
11
料汁开,放鱼。
12
收汁撒香菜。
13
装盘,成品。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/10/25 9:59:05