食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鸭肉山药汤的做法步骤
-
1铁棍山药。 -
2去皮放入盐水中。这样可以防止山药变黑。还可以洗去一些淀粉。然后下锅时，用清水洗一边。 -
3鸭肉切块。 -
4鸭肉放入高压锅中。加入姜片加盐。开始炖。十五分钟。 -
5炖好的鸭肉汤。 -
6然后加入山药。炖八到十分钟就可以了。 -
7撒上葱花。 -
8成品图。
小窍门
去山药皮时，很多人觉得过后会手痒。其实可以带手套或者想我妈妈那样，用盐水洗山药。再去皮。我反正都不用也不痒。也没有试过她的方法。
使用的厨具：高压锅
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