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诗文
红烧豆腐
释义
食材明细
主料
豆腐
适量
辅料
姜
适量
蒜瓣
适量
盐
适量
干辣椒壳丝
适量
生抽
适量
白糖
适量
蚝油
适量
老抽
适量
胡椒粉
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
红烧豆腐的做法步骤
1
豆腐。
2
切小四方块放锅里用开水煮一下去豆腥。
3
沥水。
4
取一小碗,加白糖、胡椒粉、老抽各半小勺,加生抽、蚝油各一小勺,拌匀备用。
5
姜、蒜切末。
6
锅里倒油放入姜蒜末和干辣椒壳丝小火炒香。
7
加豆腐,开中火翻炒约3分钟,将调好的汁倒入锅中转小火炒匀,焖一会儿至汁收干即可。
8
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/11/3 11:48:50