苹果切丁，喜欢颗粒感的切大丁，我因为用南方馄饨皮包，皮薄且小张，所以切的碎些。

平底锅放入少量水和适量冰糖，加苹果丁熬煮，怎么叫少量、适量呢?冰糖煮苹果甜度你刚好能接受就是适量，水能化开冰糖就差不多了，我用了一小勺那么大块冰糖，熬到苹果软就可以了，汤汁会粘稠，不要有多余的汤，包的时候用不上，喜欢勾芡的，可以加水淀粉，我没加。

取馄饨皮一张平铺，中间涂点油，边缘部分不要涂，不然一会儿粘不住口，我用勺子底一抹的。

再取一张皮叠上去，可以一字排开一次把几张皮都弄好，我只叠两层，感觉比较酥，试了三层的，最里面一层皮会软，看喜好，当然这影响你准备皮的量，我用了六张叠好的皮刚好包一个苹果做出来的馅。

皮一侧堆苹果馅，把皮对折，用小叉子压住边，封口容易又好看。

平底锅里放油，不用太多，平铺进去煎，小火煎熟，大火出焦面，记得翻面，非要多放油的，可以改成炸，也好吃。