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诗文	炒汤粉（湖南汤粉）
释义	食材明细 主料 河粉 100g 绿豆芽 50g 鸡蛋 1只 调料 油 适量 盐 适量 酱油 少许 鸡精 少许 辣酱 （可不放）少许 麻油 少许 香葱 1根 微辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 炒汤粉的做法步骤 1 绿豆芽洗净沥干水份。 2 河粉用清水稍微冲洗一下沥干水份。 3 香葱切葱花备用。 4 热锅热油。 5 打入鸡蛋，炒散。 6 待鸡蛋凝固推一边下入豆芽炒至断生。 7 放入河粉翻炒均匀。 8 加酱油，盐继续翻炒。 9 吃辣的可以放点豆豉酱，或者辣椒酱。 10 加入适量清水煮开。 11 撒上葱花，调入少许鸡精，淋上麻油即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 小吃   湘菜
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