食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
黑木耳鸡蛋羹的做法步骤
-
1食材：黑木耳（已泡发）。 -
2鸡蛋。 -
3温水。 -
4将已泡发的黑木耳清洗一下。 -
5放在案板上切碎，待用。 -
6将鸡蛋打入大碗中，加点料酒。 -
7打成蛋液。 -
8随后，倒入温水，加点盐。 -
9加点鸡精。 -
10调味搅匀 -
11用漏勺过滤。 -
12接着，合入切碎的黑木耳，盖上保鲜膜。 -
13然后，放入蒸锅里盖上盖，上锅蒸至10分钟。 -
14关火取出。 -
15最后，浇上适量的生抽和芝麻油，即成。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
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