食材明细
- 麻香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
椒香土豆的做法步骤
-
1土豆切丝或条皆可，取决于喜欢哪种口感。 -
2将土豆丝侵入清水中，至少洗投三次，这是这道菜的重点。 -
3备料如图，切好备用。 -
4锅中留底油，将备料下锅翻炒后加入土豆丝。 -
5加入十三香。 -
6加入盐，如图三倍量。 -
7加入少许水，铺满锅底量即可。 -
8将调料翻炒均匀，汁水基本快收干时加入麻油翻炒均匀。 -
9另起一锅放底油炒青椒丝，最后点缀在已盛盘的土豆上面，再放入一点点的生蒜末提味。
使用的厨具：炒锅
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