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诗文	蔓越莓面包
释义	食材明细 主料 高粉 350克 牛奶 200克 鸡蛋 1只 奶粉 25克 辅料 黄油 15克 糖 30克 盐 2克 酵母 4克 蔓越莓干 适量 奶香 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 蔓越莓面包的做法步骤 1 把所有食材放入面包桶内，除黄油和蔓越莓干外，和面20分钟。 2 放入黄油继续和面20分钟。 3 和好面把面团放入盆中进行发酵。 4 发酵至2到2.5倍。 5 排空气，将面团擀成长条，放上蔓越莓。 6 再将面团折起。 7 然后擀成长条再切条。 8 然后再扭曲。 9 放入模具中进行第二次发酵。 10 发酵至2倍大。 11 涂上蛋液，烤箱180预热5分钟，放入烤箱上下烤20分钟即可。 12 成品图。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙   下午茶
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