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诗文
蒸腐卷
释义
食材明细
主料
瘦肉
150g
鱼膏
200g
胡萝卜
少许
小洋葱
半个
辅料
沙茶酱
1匙
蚝油
少许
淀粉
2匙
胡椒粉
少许
鸡精
少许
香油
少许
酱油
少许
咸香 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
蒸腐卷的做法步骤
1
猪瘦肉一块。
2
鱼膏,即是鱼肉加入淀粉打成的鱼泥。
3
肉剁成末、胡萝卜刷丝、小洋葱切粒。
4
加入沙茶酱、蚝油、酱油、香油、淀粉、胡椒粉、鸡精与肉搅成馅。
5
准备一张腐皮。
6
把馅料摊平在腐皮表面。
7
卷成卷,入锅大火蒸15~20分钟。
8
蒸熟。
9
切块。
10
做个蘸料,是豆瓣酱加点酱油。
11
香香的好下饭。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/11/1 5:53:08