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诗文	酸豇豆炒饭
释义	食材明细 主料 酸豇豆 适量 胡萝卜泡菜 一根 鸡蛋 一个 剩米饭 适量 火腿肠 一个 辅料 五香粉 适量 蚝油 适量 生抽 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 酸豇豆炒饭的做法步骤 1 剩米饭适量，备用。 2 豇豆，胡萝卜，火腿肠切丁，备用。 3 鸡蛋一个，洗净外皮。 4 煎蛋，不用放盐。 5 煎好鸡蛋，内里半熟最好吃?? 6 锅中少油，先煸炒酸豇豆和胡萝卜粒。 7 放入火腿肠粒，继续煸炒，放入适量蚝油，生抽调味。 8 放入剩米饭，炒散，炒香，放入适量五香粉。 9 米饭炒好后盛出。 10 放上煎蛋，拌一拌就可以开吃啦?? 小窍门 酸豇豆，胡萝卜泡菜，火腿肠，蚝油，生抽都是咸味的，就不用再添加盐了。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 主食   炒饭
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